Même si l’efficacité et la qualité de nos  systèmes de production agricole et alimentaire  sont parmi les meilleures au monde, les prix des produits subissent l’influence incontrôlable des forces du marché mondial. De ce fait, les améliorations apportées à nos systèmes actuels de production alimentaire ne feront pas nécessairement augmenter les revenus du secteur  des produits alimentaires.

Pour accroître nos revenus, nous devons nous démarquer de nos concurrents à l’échelle mondiale en lançant des aliments « fonctionnels » de haute qualité (c’est à dire ayant des effets bénéfiques reconnus sur la santé), des matières de base nouvelles et des produits à valeur ajoutée dérivés de la matière vivante, qu’il s’agisse de plantes, d’animaux ou de microorganismes.

On encourage les chercheurs à créer ou à mettre au point des technologies, des procédés ou des produits nouveaux qui peuvent trouver des applications dans les domaines de la qualité et de la salubrité des aliments,  des bioproduits novateurs ainsi que de l’aquaculture.

                                    00000000000000

Je lis la satisfaction sur votre visage : " enfin...ce n'est pas trop tôt " , pensez-vous ?

Ne vous réjouissez pas si vite : en fait, ce texte est tiré d'un article Canadien duquel le mot "Canada " a simplement été retiré  6 ou 7 fois ! Au Canada, non seulement ils ont du pétrole, mais en plus , ils ont des idées !