A titre d'exemple, le Bio-Suisse ne transige pas sur ce qui n’est pas réellement biologique. Inutile d’éditer un « cahier des charges » volumineux… Depuis 1981, le contrat de licence  "Bourgeon " met en œuvre  les 7 principes suivants :

§                      Production biologique sur l'ensemble de l'exploitation (cycle fermé) et diversité naturelle sur la ferme ,

§                      Elevage et affouragement particulièrement adaptés à l'espèce §                      Refus de la technique génétique §                      Refus des pesticides et engrais chimiques de synthèse ,

§                      Renoncement aux additifs inutiles tels qu'arômes ou colorants ,

§                      Transformation douce des aliments,

§                      Contrôles réguliers indépendants de la culture et de la transformation.

L'approche paysagère sera particulièrement étudiée.

Formellement déconseillé par les spécialistes au motif que les arbres ont des feuilles ( premier scoop ) ...et que les feuilles tombent en automne (second scoop ) , dans les deux parcelles où seront construits les bassins, nous avons pris  soin de conserver une cinquantaine d'arbres tant pour des raisons techniques (ombrage) que paysagères.

Nous aurions souhaité en conserver d'avantage mais quelques erreurs de casting ( tronçonneuse,  pelleteuse,vent) ont diminué  la densité.                                                                                                

Des arbres ont été sciemment mutilés.  Certaines essences réagissent très mal en pansant leurs blessures trop vite ( le platane " type DDE " est remarquable ). D'autres réagissent très bien en engendrant des pourritures rapidement (noyer, frêne, tilleul ) pour le bonheur des oiseaux et  des rongeurs . Rien de tel qu'une très mauvaise taille pour obtenir une bonne plaie !   Rappelons que les mastics dits "cicatrisants" ne servent à rien et n'ont jamais favorisé la cicatrisation !